|
 Frankovka
| Vinogorje |
Fruškogorsko |
| Lokalitet |
Čerat |
| Randman |
60 hl/ha |
| Vinifikacija |
Ručna berba u gajbice,
brza prerada i zasejavanje selekcionisanim kvascima i mlečnim bakterijama,
temperatura fermentacije 23-24°C,
otakanje sa komine posle 8-10 dana,
Čuvanje u drvenim i inox buradima 1 godinu |
| Degustacija |
Vino je zatvoreno crvene boje, mirisa na borovnicu i zrelu višnju s primesama hrastovine, punog je ukusa sa lepo ukomponovanim
taninima i kiselinama. |
Servira se na temperaturi od 12-14°C uz jela od divljači, pačetine, paprikaše i zrele sireve.
|
Bermet
Crveno slatko aromatizovano vino
Proizvedeno tradicionalnim postupkom od grožđa Frankovka, vinskog destilata u kome su macerirale lekovite i začinske biljke 15 dana i
koncentrovanog grožđanog soka.
Servira se na temperaturi 16-18°C, kao aperitiv ili uz deserte
|
